Käytetyt paistorasvat ja kahvinporot kiertoon – Sodexo laajentaa kiertotalousyhteistyötä Suomessa
Sodexo ottaa merkittävän askeleen kohti kiertotaloutta ja hiilineutraaliutta laajentamalla paistorasvojen ja kahvinporojen kierrätysyhteistyötä Suomessa. Yhteistyö alkoi pilottivaiheella pääkaupunkiseudun oppilaitostoimipaikoissa syksyllä 2024, ja onnistuneiden kokemusten pohjalta ratkaisua tarjotaan nyt käyttöön kaikissa Sodexon toimipaikoissa, joissa se on toiminnallisesti toteutettavissa.
Mukaan lähtevissä toimipisteissä syntyvä syömäkelvoton elintarvikejäte – tässä tapauksessa käytetyt paistorasvat ja kahvinporot – kierrätetään jatkossa biopolttoaineeksi ja puutarhamullaksi.
Kierrätyspalvelun toteuttaa Sodexon yhteistyökumppani VG-Port Oy, joka huolehtii keräysastioiden toimittamisesta, jätejakeiden noudosta sekä jatkokäsittelystä. Käytetyt paistorasvat toimitetaan VG-Ecofuel Oy:n biopolttoainetehtaalle, jossa ne muunnetaan ISCC-sertifioiduksi biopolttoaineeksi suomalaisille rahtialuksille. Biopolttoaineen CO₂-päästöjen on laskettu olevan jopa 98 % pienemmät fossiilisiin polttoaineisiin verrattuna. Hiilidioksidipäästöjen hillitsemisen lisäksi tämä tukee kotimaista huoltovarmuutta. Kahvinporoista valmistetaan puolestaan ravinteikasta multaa yhteistyössä Berner Oy:n kanssa. Lopputuote vähentää turpeen käyttöä jopa 30 prosenttia.
– Tämä on erinomainen esimerkki konkreettisista ilmastoteoista, jotka tukevat Sodexon vastuullisuusstrategiaa. Hyödyntämällä syömäkelvotonta jätettä uudella tavalla voimme pienentää sekä hiilijalanjälkeämme että ruokaketjun ympäristökuormitusta, sanoo Sodexon viestintä- ja vastuullisuusjohtaja Mira Perander.
– Kiertotalouden talousmalli auttaa hillitsemään aikamme suurimpia globaaleja ongelmia: ilmastokriisiä, luontokatoa ja luonnonvarojen ylikulutusta. Päättäjien, julkisen ja yksityisen sektorin sekä kuluttajien olisi kaikkien sitouduttava mukaan vihreään siirtymään, mutta yrityksillä on iso rooli toimia edelläkävijöinä ja suunnannäyttäjinä. Hienoa, että Sodexo haluaa tehdä konkreettisia ilmastotekoja ja on mukava laajentaa jo hyvin alkanutta yhteistyötä heidän kanssaan, toteaa VG-Portin palvelupäällikkö Anniina Urponen.
Kiertotalousratkaisu tukee Sodexon vastuullisuustavoitteita, joiden mukaan tavoitteena vähentää hiilidioksidipäästöjä 34 % vuoteen 2025 mennessä (verrattuna vuoden 2017 tasoon) ja saavuttaa nettonollapäästöt vuoteen 2040 mennessä. Sodexo panostaa laajasti ruokahävikin ehkäisyyn sekä syömäkelvottoman jätteen hyödyntämiseen osana vastuullista ruokapalvelua.
Toimipaikat voivat hyödyntää Ilmastotalkoissa mukana -merkkiä viestinnässään, osoituksena osallistumisestaan ilmaston hyväksi tehtävään työhön.
Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:
Mira Perander
brändi-, viestintä- ja vastuullisuusjohtaja
+358 50 300 2096
mira.perander@sodexo.com
Anniina Urponen, VG-Port
Palvelupäällikkö